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湖南都市职业学院第七食堂托管邀标文件

湖南都市职业学院是经省人民政府批准、国家教育部备案的一所全日制普通高校,学院正在快速发展,现有在校学生15000余人。为更好地服务于广大师生,服务于教育教学,学院在新校区内新开辟一个食堂(七食堂)。经学院研究决定对新建第七食堂(现六食堂楼上)实行邀标形式引进社会专业餐饮公司经营,邀标事项如下:

一、邀标单位

湖南都市职业学院(以下简称甲方)。

二、邀标方式

公开邀请投标。

三、食堂基本情况

1、食堂面积:食堂面积约为950(第二层)。因第二层平行有110个教室等,并有平行桥直通二层平行校区,地势正好高出一层,实为第一层。可实地考察。

2、经营范围:主营各档饭菜、各种小吃、早点、面食、小炒,兼营食堂内固定小超市等(除大餐之外,其他外卖窗口必须控制在六个之内)。

3、装修及设备添置说明:中标单位必须根据食堂空间自行设计绘制图纸、自行设计档口,将设计方案交政府食品安全主管部门审核备案,在充分听取他们的意见之后再进行装修,所有设施与设备自行采购与安装,所有费用自行承担。

4、托管期限为柒年,合同到期后进行重新招标,秉承“来装去丢”的原则,原有装修及食堂设备归甲方所有,重新招标时在同等条件下乙方享有优先承包权。

5、在装修过程中如涉及到房屋的主体结构问题,乙方须及时向甲方工程技术人员咨询,在征得甲方书面许可之后方可进行施工。否则,将追究其责任。

四、经营承包要求

1、早餐应有10个品种以上,中晚餐应有20个品种以上,保证高中低档食品的大致比例为2:5:3,可有风味小吃等。每个食堂小窗口数量要设置合理、规范,且每个窗口只能用一种火源,坚决杜绝双火源。

2、食堂在经营期间准备上新品种时,必须报请甲方后勤处,获批后方可出售。

3、食堂所有人员上岗前应报甲方后勤处备案批准,并由餐饮公司进行岗前培训,所有人员必须具备身份证、健康证等,必须到长沙县疾控中心进行体检,每年一次,否则,无健康证上岗者,按500元/人·次进行处罚。所有员工统一工作服、帽、口罩等等。

4、食堂工作人员由餐饮公司自行安排,经费自理;卫生检疫、人员体检、伤残疾病、住宿等费用均由餐饮公司自理。

5、甲方将向食堂派出管理员随时检查合同执行情况和食品进货渠道及质量及伙食质量情况。

6、经营方不得以任何理由擅自中途停止或终止合同的执行,不得转承包,否则视为违约,学院除收回承包经营权外,所交的合同执行保证金不予退还。

7、各参与投标的人员应详细领会投标食堂的经营要求,充分了解学生中各种消费层次的比重和自己的经营实力,中标经营者,必须服从学院在卫生、安全、质量等方面的管理,服从后勤处的统一协调。否则,视情节给予处罚,直至解除经营权。

8、参加投标者在开标前二天向甲方交纳投标保证金人民币贰拾万元整,开标时凭甲方财务收据方可入场。投标保证金于201971817:00前打入甲方对公账户(户名:湖南都市职业学院,账号:18-033701040002523,开户行:中国农业银行长沙黄花支行)。

9、中标单位在签订合同时须向甲方交纳合同执行保证金人民币贰拾万元,投标保证金自动转为合同执行保证金,合同执行保证金在合同履行完毕并根据实际情况核算后退还,退还时保证金不计利息。未中标单位,投标保证金在开标后退还,投标保证金不计利息。

10、中标单位在签订合同前若出现转包分包他人、标书弄虚作假、伪造证件、盗用他人资质的情况,除取消中标资格外,投标保证金贰拾万元不予退还。

11、此次公开邀投标采用资质审查、现场评标、实地考察等流程进行考评,凡是所报名参加投标的公司中标后必须经营,如中标后自行退出,投标保证金人民币贰拾万元不予退还。

12、本标托管费用标底为人民币陆拾万元∕年,低于此报价投标无效。

13、食堂大宗物质采购必须在甲方后勤处管理指导下进行。

14、托管经营期间所产生的水电费用由甲方按表收取,收费标准与学院其他食堂统一价格。

五、投标者资格要求

1、经国家工商部门登记注册,具备独立承担民事责任能力的企业法人且委托现场管理的负责人年龄不能超过55岁。禁止个体户报名参与投标。餐饮公司只认可湖南省内注册的。

2、具有国家规定从事餐饮行业的资质,即:企业法人营业执照、组织机构代码证(有三证合一,此证可不提供)、税务登记证,并根据相关规定或配合办理餐饮服务许可证等。

3、注册资金200万元及以上,有能力向5000人以上高校提供服务的专业餐饮公司。

4、投标人必须思想素质好,具有民事行为能力,身体健康,品行端正。在投标书上必须注明公司现在详细所在地址与公司法人代表姓名及现用联系电话。

5、投标人必须熟悉饮食卫生、防疫等相关法规知识,有良好的经营服务理念和较强的组织管理能力。

6、呈送有关材料,内容包括:

1)餐饮公司的简介;

2)餐饮公司的资质证件(资质证件必须年审,年审后的最新资质证件必须报后勤处备案)、信誉与认证、荣誉证书(荣誉证书必须是2014-2019年之间);

3)业绩经验(合同复印件必须是2019年度有效的);

4)项目经营管理方案;

5)食品安全控制措施;

6)人员组织架构:运营服务团队主要成员的姓名及照片,资质说明、人员管理架构、岗位配备、培训及考核方案,提供有效健康证和卫生培训证等;

7)管理制度;

8)应急预案;

9)设施添置计划;

10)经营管理食堂承诺书(经营承担全部经济责任和法律责任的承诺);

11)餐具消毒及食品留样保证措施;

12)食堂环境卫生保洁措施;

13)不委托经营承诺;

14)创新经营服务亮点。

以上复印件需加盖公章并加盖“此复印件与原件一致”印章。

六、投标规定与程序

1、由甲方理事会办公室、后勤处组织相关人员参与投标评审。

2、评标结果在甲方根据资质审查、现场评标、实地考察合格后最高价中标。

3、中标单位必须是餐饮公司。

4、设立一个对公往来账号,双方产生的业务往来全部走公对公账号。

七、标书一式二份(一袋),所有资料必须装订成册,附件资料不得超过两个文件袋。

八、购买标书及开标时间

1、售买标书时间:2019年7月12日起----2019年7月17日17:00止。该时段接受现场报名、咨询,来时请带公司资质、相关证书、合同等原件及复印件一份带往甲方报名办公室进行审核,通过后方可购买标书,标书售价100元/份。

2、售买标书地点:行知楼219室(后勤处办公室)。

3、联系人:吴若泉,联系电话:13874936968。

4、开标时间:2019年7月20日上午9:30。

5、开标地点:甲方行知楼三楼一会议室,各公司代表按时将投标书及其他材料密封带入会议室。

6、未按时缴纳投标保证金者视为弃权;未按时到达会场或迟到15分钟为弃权。

 

 

湖南都市职业学院

2019711